Son proteínas que aceleran las reacciones químicas.
Las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales son transformadas en productos se encargan de :
- Las respuestas de la temperatura corporal.
- Contracción muscular.
- Contracción nerviosa.
- Intercambio de gases en el pulmón
- Utilización de oxigeno por las células
- Reparación célular
- Crecimiento célular
Tipos de enzimas
- Digestivas: Metabolizan los alimentos.
- Metabólicas: Limpian los organismos de desechos, proveen energía , reparan las células y luchan contra la información.
- De los alimentos: Presentes en comidas crudas. Ayudan en la digestión y aumentan el funcionamiento de enzimas metabólicas y digestivas.( en su mayoría se destruyen cuando los alimentos son cocinados ).
